Beskrivelse

Kuglehvede stammer opprinnelig fra India og er en underart av den klassiske brødhveten. De små, runde kjernene har en mild smak og en behagelig, lett fast konsistens som gjør dem ideelle som salatkorn. De kan brukes på samme måte som bulgur og passer perfekt i både kalde og varme retter.

Bruk kuglehvede som base i salater, som fyll i grønnsaksretter eller som godt tilbehør til kjøtt og fisk. Prøv også å vende de kokte kjernene i en hjemmelaget majones med friske urter – en enkel og smakfull kombinasjon som løfter ethvert måltid.

Kuglehvede tar opp en del vann under koking, så pass på å ikke bruke for mye. Vi anbefaler forholdet 1:2 (1 dl kuglehvede til 2 dl vann). Salt bør først tilsettes etter koking, ellers kan det gjøre kjernene vanskeligere å få møre. Vil du ha ekstra smak, kan du la kjernene trekke i en god grønnsaksbuljong.

Kokeanvisning

• Skyll kjernene grundig.
• Tilsett vann så det dekker et par centimeter over kjernene.
• Kok på lav varme i 10–12 minutter.
• La kjernene trekke i kokevannet i ca. 5 minutter.
• Hell av overflødig vann og tilsett salt.

Tips: Har du god tid, kan du med fordel legge kjernene i bløt i kaldt vann over natten. Det gjør tilberedningen enklere og bidrar til å bevare kornets fulle næringsverdi.

Stor pose med 5 kg

MERK: Best før-datoen på dette produktet er redusert til 1 måned på grunn av strenge kvalitetskrav.