Beskrivelse

Madalga RS101 er en kompakt og manuell deigrullemaskin designet for hjemmebakere som ønsker å lage små porsjoner av høy kvalitet.

I samarbeid med Japan Kneader presenterer Madalga den ultimate kompakte deigskjæreren. Denne enkle og plassbesparende maskinen er perfekt for å lage feilfri laminert deig hjemme på kjøkkenet, og den er ideell for bordbruk. Den gir god plass til å kjevle deigen jevnt til alt fra bakverk til pizza.

Den dobbeltsidige platen har en myk non-stick polypropylenside for utrulling og en hard blå polypropylenside for skjæring.

Det kompakte rullebordet på 30 cm har følgende tykkelsesinnstillinger: 17,5 mm, 15 mm, 12,5 mm, 10 mm, 7,5 mm, 5 mm, 4 mm, 3 mm, 2 mm og 1 mm.

Maskinen er ideell for laminerte deiger som croissanter, wienerbrød og butterdeig, men kan også brukes til mange andre typer deig, for eksempel kakedeig, pâte sucrée, pâte brisée, kjeksdeig, fondant og blomsterpasta.

Når maskinen er montert, måler den ca. 82,5 cm L x 41 cm B x 20 cm H. Det kreves ekstra plass på begge sider for at rullebordet skal kunne bevege seg. Når bordet er helt utstrakt til den ene siden, kreves det ytterligere 15 cm.

Maskinen kan håndtere en porsjon deig avhengig av deigens tykkelse og størrelse. Kjevlebordet måler 70 cm i lengden og 30 cm i bredden. En porsjon croissantdeig laget med 300 g mel er nær maskinens maksimale kapasitet.

Rullebordene er ikke sammenleggbare, men de er slanke, lette og enkle å oppbevare når de ikke er i bruk.

Dette pakketilbud indeholder

1 × Manuelt rullebord UTEN plate - 30 cm, Madalga

1 × Manuell rullende bordplate ONLY - 30 cm, Madalga