Beskrivelse

Denne ovale hevekurven i flettet rotting er perfekt til heving av deig.

Hevekurven gir brødet støtte og form under hevingen og etterlater det vakre, karakteristiske mønsteret som kjennetegner et ekte håndverksbrød.

Fordeler med å heve kurver:

• Gir brødet en jevn form

• Støtter deigen under heving

• Skaper et vakkert mønster i skorpen

• Perfekt til hjemmelagde surdeigs- og gjærbrød

Slik bruker du hevekurven:

1. Dryss kurven godt med rismel – eller enda bedre, bruk et klede.

2. Legg den formede deigen forsiktig i kurven.

3. La deigen heve til ønsket størrelse.

4. Snu kurven forsiktig over stekebrettet eller -platen.

5. Vipp kurven forsiktig frem og tilbake – ofte vil deigen slippe av seg selv.

6. Pass på at deigen lander mykt i formen eller på brettet.

Rengjøring og vedlikehold:

• Fjern eventuelle deigrester med en stiv børste (f.eks. vår Raising Basket Cleaning Brush)

• Bank lett på kurven for å få ut melrester

• Ikke gjør kurven våt, da fuktighet kan forårsake mugg

Tips: Bruk en egnet klut for å beskytte kurven og gjøre rengjøringen enklere.

Spesifikasjoner:

• Form: Oval

• Kapasitet: Ca. 900-1 200 g deig

• Utvendige mål: 35 (l) x 15 (b) x 7 (h) cm

• Materiale: Rotting (håndlaget – små variasjoner kan forekomme)