Manitoba til brødet ditt

Manitoba hvetemel er perfekt når du skal bake brød og rundstykker med høyt volum

Det har høyt proteininnhold, noe som gjør deigen lett å arbeide med – og så gir det høyt volum til brødet ditt.

Favoritten blant Manitoba Mel er denne fra Frumenta.

Frumenta Farina til boller

Farina Tipo 00 hvetemel er et godt italiensk hvetemel som kan brukes til alle hvetebrødstyper og pasta.

Det egner seg godt til boller og hvetebrød hvor man ikke ønsker høyt volum, men en tettere krumme.

Finn Frumenta Farina HER.

Pizzamel – Når det skal gå fort

Har du ikke flere dager til pizzaen skal være klar, er Pizza Ideale det perfekte pizzamelet.

Med dette melet får du en myk og sprø pizza.

Perfekt til pizzadeig som skal heve mellom 1 time til 24 timer.

Finn Pizza Ideale HER.

Pizzamel – Langtidsheving

Skal du lage pizzadeig med langtidsheving, kan vi klart anbefale Verace Pizzamel.

Det er et spesialmel til pizzadeiger med høy hydrering og langtidsheving opp til 72 timer.

Finn Pizza Verace HER.

Mel til Focaccia

Skal du lage focaccia, har vi det helt perfekte melet til deg: Caputo Aria!

Det er laget av korn som er bearbeidet med surdeig.

Melet garanterer en deig med høy hydrering som er lett, sprø og lett å håndtere.

Finn Caputo Aria HER.

Når du skal bake kake

Visste du at det faktisk er laget mel spesielt til baking av kaker, tærter og småkaker?

Valsemøllens Kake Hvetemel er laget av dansk vinterhvete som har lavere innhold av gluten enn vanlig hvetemel til f.eks. brød.

Det gjør bakverket ditt ekstra luftig og saftig – og så gir det småkaker og tærtebunner det rette knekket.

Kake Hvetemel finner du HER.

Økologisk eller Biodynamisk Mel

Er du interessert i økologisk eller biodynamisk mel, så har vi også et stort utvalg til deg fra bl.a. Aurion.

Du kan f.eks. få vanlig hvetemel, fullkornsmel, speltmel, dalar hvetemel, quinoamel, ølandshvete, bokhvete, fullkorns rugmel m.m.

Se hele utvalget fra Aurion HER.