Ingredienser:

115g smeltet smør

1 egg

150g rørsukker

1 spiseskje vaniljeekstrakt

140g mel

18 Oreo cookies (grovhakket)

70g M&M’s (eller din egen favoritt-sjokolade f.eks. Toblerone)

Fremgangsmåte:

Forvarm ovnen til 180°C. Kle en 20x20cm stekeform med aluminiumsfolie, pensle litt smeltet smør på folien eller spray med matfett. Sett stekeformen til side.

Smelt smøret forsiktig enten i en kjele eller i mikrobølgeovnen. Det må ikke brunes. La det avkjøles litt før du tilsetter egget.

Tilsett egg, brunt sukker, vanilje og pisk til massen er glatt. Tilsett mel og rør til det akkurat har blandet seg – ikke rør for mye.

Rør inn Oreos. Hell deigen i den forberedte stekeformen, jevn ut toppen med en skje. Dryss M&M’s over toppen og trykk dem ned med en finger.

Stekes i ca. 20 til 22 minutter. Toppen og kantene bør være litt faste. La stekeformen stå til avkjøling i minst 30 minutter før du skjærer opp og serverer.

Vel bekomme 🙂

Denne oppskriften er laget av vår KakeKonsulent Elspeth