Det har blitt høst og kaldt i været. Denne uken får du derfor en oppskrift på en deilig karamellkake med forskjellige ristede nøtter. Kaken er perfekt til en kald høstkveld, når man trenger noe godt til kveldskaffen.

Kakebunnen:

180 g hvetemel

100 g lyst rørsukker

½ ts bakepulver

100 g smør

– Ovnen settes på 150° C og en kakeform med diameter på 24 cm smøres

– Smøret smeltes.

– Mel, rørsukker og bakepulver blandes.

– Det smeltede smøret tilsettes blandingen. Rør rundt i deigen. Deigen skal være smuldrete.

– Deigen fordeles i kakeformen.

Fyll:

1 boks kondensert melk

50 g brunt sukker

2 ss lønnesirup

1 ts vaniljesukker

50 g paranøtter

20 g mandelflak

30 g hasselnøtter

– Den kondenserte melken blandes med brunt sukker, lønnesirup og vaniljesukker.

– Blandingen helles over kakebunnen.

– Strø nøttene over kaken.

– Stek kaken i ca. 60 min.

Kaken passer til 8-10 personer.

God bakeglede : )