Denne uken står den klassiske desserten fløderand på menyen. Fløderanden er lett å lage og smaker himmelsk.

Fløderand:

10 gelatinblader

1000 g kremfløte

100 g melis

1 vaniljestang

· Legg gelatinen i bløt i kaldt vann.

· Smør en randform med litt sprayfett

· Del vaniljestangen og skrap ut vaniljekornene.

· Sikt melisen og ha vaniljekornene i melisen.

· Tilsett 900 g kremfløte til melisen og pisk fløten lett.

· Varm de resterende 100 g fløte litt opp.

· Klem vannet ut av gelatinen og smelt gelatinen i mikrobølgeovnen.

· Ha gelatinen over i den varme fløten og rør rundt i blandingen.

· Vend gelatinblandingen sammen med den lettpiskede fløten.

· Hell massen i randformen og sett den i kjøleskapet.

· Hvelv randen ut av formen når den har stivnet.

· Pynt fløderanden som her med friske bjørnebær i midten samt frysetørkede bjørnebær på toppen. (Se vårt utvalg av frysetørkede bær)

 Lykke til med bakingen : )