Beskrivelse

Dette økologiske melet laget av Anicia-linser er rikt på kostfiber og protein og er glutenfritt. Melet egner seg ypperlig til baking av brød, pannekaker, kake- og paideig.

Pannekakeoppskrift – til ca. 4 personer.

Det trenger du til deigen:
200 g DAVA Anicia linsemel
4 dl vann
2 ss. Kokosolje, smeltet
Salt

Forslag til fyll:
100 g erter
2 avokadoer
2 ss. Sitronsaft
Salt og pepper
Urter etter eget valg

Slik gjør du:
Bland Anicia linsemel, vann og smeltet kokosolje sammen med en stavmikser. Smak til med litt salt.
Stek pannekakene lett gylne på begge sider i en non-stick-panne.

Blansjer ertene i lettsaltet vann i ett minutt. Sil av vannet og hell ertene over i en bolle.
Kjør avokado og erter til en grov kompott med en stavmikser. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.

Nå kan du servere de deilige pannekakene.

Veske med 300 g