Beskrivelse

Den gamle danske rugsorten er nå reetablert.

På 1800-tallet ble mange utenlandske rugsorter introdusert i Danmark, men én dansk sort kunne konkurrere med de nye konkurrentene – Brattingsborgrug.

På Borris foredlingsstasjon på Vest-Jylland, som spesialiserte seg på sorter for magre jordarter, ble Brattingsborg-rugen videreutviklet, og i 1949 ble Borris-rugen, opprinnelig kjent som Borris Perlerug, født.

Etter krigen begynte jordbruket å bruke mer kunstgjødsel, og den hardføre Borris-rugen gled gradvis ut av dyrking. Heldigvis ble den bevart i NordGens genbank.

Nå er den hentet tilbake, og den økologiske Borrisrug er uten tvil det nærmeste vi kommer en original dansk rugsort.

Innhold: 5 kg.

MERK: Best før-datoen på dette produktet er redusert til 1 måned på grunn av strenge kvalitetskrav.