Beskrivelse

Valsemøllen Økologisk Dinkelsurdeig er en tørket økologisk spelt-surdeig som gjør det mulig å bake smakfulle hvetebrød med en karakteristisk smak av spelt-surdeig. Den er basert på en tradisjonell speltmorsyre som tørkes og deretter males til mel.

Bruk: Anbefalt dosering 2-5 % av melmengden i oppskriften. Dette tilsvarer 20-50 g per kg mel. Doseringen kan justeres etter hvor sterk surdeigssmak du ønsker.

Pose med 1 kg

Valsemøllen bruker bare de beste råvarene – fra de beste åkrene. Kornet dyrkes uten bruk av stråforkorter og avstøtningsmidler. Derfor kan du alltid være sikker på at du baker med dansk mel av høyeste kvalitet – dyrket, høstet og malt i Danmark.