Beskrivelse

Emmerhvetemel er en gammel dansk kornsort. Emmer har en karakteristisk krydret smak og er rik på proteiner og mineraler. I likhet med spelt har det imidlertid et lavt gluteninnhold, og derfor er det en stor fordel å blande det med hvetemel for å skape et godt glutennett.

Kan brukes i alle hvetebakstprodukter. Proteininnhold på ca. 11 %.

Egner seg godt til brød der man ønsker en aromatisk smak og en mørkere farge enn vanlig hvetemel.

Pose med 1 kg

MERK: Best før-datoen på dette produktet er redusert til 1 måned på grunn av strenge kvalitetskrav.