Beskrivelse

Einkornhvetemel er en gammel dansk kornsort. Einkorn har en vakker, karakteristisk gulaktig farge på grunn av det høye innholdet av betakaroten – et vitamin som er viktig for immunforsvaret, huden og øynene.

På den annen side har det, i likhet med emmer og spelt, et lavt gluteninnhold, og det er derfor en stor fordel å blande det med hvetemel for å skape et godt glutennettverk.

Kan brukes i alle hvetebakstprodukter. Proteininnhold på ca. 11,5 %.

Pose med 1 kg

MERK: Best før-datoen på dette produktet er redusert til 1 måned på grunn av strenge kvalitetskrav.