Beskrivelse

Cremodan Coldline Ice Stabiliser S500, som er beregnet på produksjon av rørt iskrem.

Cremodan gir en deilig og kremet iskrem som har konsistensen til de velkjente dyre butikkmerkene. Cremodan fungerer ved å binde fett og væske, slik at det ikke blir krystaller i vannet, men i stedet en deilig kremet is.

Vår Cremodan er 100 % vegetabilsk basert og er en blanding av mono- og diglyserider, guargummi, modifisert cellulose og fettsyrer. Sammen danner de en emulgator som grovt sett binder ismassen sammen.

Dosering: Melkeis 7 gr. per kg. is, vannis 3 – 5 % mer.

Rør inn i den kalde massen før frysing – ingen grunn til å varme opp.

Oppbevares på et lukket og tørt sted.

500g pose = ca. 72 kg iskrem

Ingredienser: E471, E477, E470a, E466, E412, teknisk hjelpemiddel: E551.

Næringsindhold	pr. 100 g
Energi (kj/kcal)	2980/720
Fedt	77 g
Heraf mættede fedtsyrer	76 g
Kulhydrat	0 g
Heraf sukkerarter	0 g
Protein	0 g
Salt	1 g

Ytterligere informasjon

Vekt	1,000000 kg
Dimensjoner	0,1 × 0,1 × 0,1 cm

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bare innloggede kunder som har kjøpt dette produktet kan legge igjen en omtale.

Cremodan isstabilisator, 500 g

Cremodan isstabilisator, 500 g

Beskrivelse

Ytterligere informasjon

Omtaler