Beskrivelse

Valsemøllen Kernerugbrød er fylt med solsikkefrø og linfrø.

Kombinasjonen av frø og korn tilsatt rugsurdeig gir et saftig rugbrød med god smak og fine skiver.

Valsemøllen har blandet mel, korn og surdeig for deg – de kaller det hjemmebakst på en enkel måte! Du går ikke på kompromiss med smak, kvalitet eller bakeglede. Resultatet er et deilig saftig rugbrød med god smak, godt bitt og vakre skiver. Perfekt til alt fra frokost, til lunsjbordet og til matpakken.

Gjær er inkludert på toppen. Brødblandingen gir 1 stort rugbrød (2,6 liter).

Dette trenger du:
1 pk. Valsemøllen Helkornrugbrød
1 pose Valsemøllen tørrgjær (7 g), tilsvarer 25 g fersk gjær
7½ dl vann, litt varmere enn lunkent (35°C)

Slik gjør du det:

Bland innholdet i posen med Valsemøllen tørrgjær i en bolle og tilsett vann.

Elt deigen i minst 5 minutter i en mikser på laveste hastighet eller med en håndmikser på middels hastighet. Vær oppmerksom på at deigen kan føles våt.

Hell deigen i en smurt form (2,6 l), glatt den med en slikkepott og la den heve tildekket i 60 minutter i romtemperatur.

Stek rugbrødet på nederste rille i en forvarmet ovn på 200 °C (varmluft 175 °C) i ca. 60 minutter.

Ta ut det ferdige rugbrødet og la det avkjøles.

Merk: Rugbrødet må avkjøles før det skjæres i skiver.

Pose med 900 g