Beskrivelse

Valsemøllen Grovkornsrugbrød er fullkornsbrød på sitt beste. Surdeigsrugbrødet er fylt med chiafrø og myke, synlige korn.

Valsemøllen har blandet mel, korn og surdeig for deg – de kaller det hjemmebakst på en enkel måte! Du går ikke på kompromiss med smak, kvalitet eller bakeglede. Resultatet er et deilig saftig rugbrød med god smak, godt bitt og vakre skiver. Perfekt til alt fra frokost, til lunsjbordet og til matpakken.

Gjær er inkludert på toppen. Brødblandingen gir 1 stort rugbrød (2,6 liter).

Det trenger du: 1 ss.

Valsemøllen grovkornig rugbrød 1 brev Valsemøllen tørrgjær (7 g), tilsvarende 25 g fersk gjær 7½ dl vann, litt varmere enn lunkent (35 °C)

Slik gjør du det:

Bland innholdet i posen med Valsemøllen tørrgjær i en bolle og tilsett vann.

Elt deigen i minst 5 minutter i en mikser på laveste hastighet eller med en håndmikser på middels hastighet. Vær oppmerksom på at deigen kan føles våt.

Hell deigen i en smurt form (2,6 l), glatt den med en slikkepott og la den heve tildekket i 60 minutter i romtemperatur.

Stek rugbrødet på nederste rille i en forvarmet ovn på 200 °C (varmluft 175 °C) i ca. 60 minutter.

Ta ut det ferdige rugbrødet og la det avkjøles.

Merk: Rugbrødet må avkjøles før det skjæres i skiver.

Pose med 900 g