Beskrivelse

Deilig mørkt rugbrød fylt med knasende solsikkefrø, poppede durumkjerner og en herlig surdeigssmak.

Valsemøllen Solsikke Gourmet Rugbrød gir deg god surdeigssmak og masse sprø, synlige kerner. Et rugbrød som holder seg saftig og godt i opptil en uke.

Hos Valsemøllen mener de at god bakst handler om håndverk. Derfor strekker de seg alltid langt for å velge ut og kombinere de beste ingrediensene for å sikre at du får et godt resultat. Hver gang. Deres utviklingsbakere har laget bakemiksen slik at du bare trenger å tilsette vann, og på bare to timer kan du servere et deilig, hjemmebakt rugbrød.

Gjær er inkludert på toppen. Brødblandingen gir 1 stort rugbrød (2,6 liter).

Det trenger du: 1 ss.

Valsemøllen Solsikke Gourmet Rugbrød 1 brev Valsemøllen tørrgjær (7 g), tilsvarende 25 g fersk gjær 6 dl vann, litt varmere enn lunkent (35 °C)

Slik gjør du det:

Bland innholdet i posen med Valsemøllen tørrgjær i en bolle og tilsett vann.

Elt deigen i minst 10 minutter i en røremaskin på laveste hastighet eller med en håndmikser (med deigkroker) på middels hastighet. Vær oppmerksom på at deigen kan føles våt.

Hell deigen i en smurt form (2,6 l), glatt overflaten lett og la den heve tildekket i 40-60 minutter i romtemperatur.

Stek brødet nederst i en forvarmet ovn på 200 ºC (varmluft 175 ºC) i ca. 60 minutter.

Ta brødet ut av formen og la det avkjøles.

Tips: Har du ikke en brødform på 2,6 liter? Da kan du enkelt dele den opp i 2 mindre former (ca. 1,4 l) og steke i litt kortere tid i ovnen (ca. 45-50 minutter).

Pose med 900 g