Beskrivelse

Dette kakaopulveret er en del av Callebaut Signature-serien av kakaopulver.

Gjennom den kraftige, ristede kakaosmaken avslører Légère 1% delikate nøtteaktige og treaktige undertoner, som sammen gir en fyldig og avrundet smaksopplevelse — til tross for det lave fettinnholdet.

Dette avfettede, alkaliserte kakaopulveret inneholder mindre enn 1 % kakaosmør og gir mer volum (+20 %) og et mindre tett produkt (bedre formstabilitet under baking) sammenlignet med et standard kakaopulver.

Légère 1 % er den perfekte løsningen for kalorifattige produkter (f.eks. sports- og slankeprodukter) og oppskrifter med luft i bakverket, som makroner, croissanter og marengs.

Anbefalt lagringstemperatur: 12-20 °C.

Innhold: 0,75 kg.

DCP-01VELEG-E0-93B

———————

Produktet var tidligere kjent under Cacao Barry, men har nå gjennomgått en navneendring og relansering under Callebaut-merket, som fortsatt står for den samme høye kvaliteten og lidenskapen for sjokolade.