Beskrivelse

Dette kakaopulveret er en del av Cacao Barrys Performante-serie av kakaopulver.

Dette kakaopulveret har en unik hydrofob egenskap. Det beholder fargen, smaken og det tørre, matte utseendet mye lenger enn tradisjonelt kakaopulver.

Den har en behagelig sjokoladekjekssmak med underliggende toner av frokostblanding og karamell – og en fløyelsmyk rødbrun farge.

Ideell for oppskrifter som må tilberedes i god tid og som har et høyt fuktighetsinnhold eller har en tendens til å kondensere under lagring, for eksempel tiramisu, frosne desserter, ostekake, trøfler osv.

Anbefalt lagringstemperatur: 12-20 °C.

Innhold: 1 kg.

DCP-20DECOR-89B

————————————————————–

Cacao Barrys Performante-serie er en samling av unike kakaopulver som er valgt ut på grunn av sine eksepsjonelle egenskaper som passer til spesifikke bruksområder og gir fantastiske resultater. Med ulikt fettinnhold, pH-verdier eller tekniske egenskaper som uoppløselig pulver, flytter dette sortimentet grensene for kakaopulver som aldri før.