Beskrivelse

Denne uperforerte, varmebestandige gullfilmen i PVC-kvalitet er et allsidig og uunnværlig produkt i ethvert bakeri – både for profesjonelle og hjemmebakere. Filmen har en bredde på 29 cm og en lang rull på 300 m, slik at du kan folde, pakke og beskytte alt fra brød til kaker uten avbrudd. Med en tykkelse på 7 µm får du en god balanse mellom fleksibilitet og holdbarhet, så filmen er enkel å jobbe med, men likevel sterk nok til å beskytte baksten din.

Tåler hot-fill samt mikrobølgeovn og har følgende temperaturbegrensninger: Opptil 40 °C / ingen begrensning. 40–100 °C / 2 timer. 100 til 150 °C / maks. 1 time

Filmen er uperforert, noe som betyr at den legger seg helt tett rundt produktet ditt, uten hull som kan slippe luft inn. Det gjør den ideell til en lang rekke formål på kjøkkenet:

• Pakking og beskyttelse av nybakte brød og kaker

• Innpakking av bakverk for salg eller oppbevaring

• Sikring av friskhet ved transport eller utstilling

Bake-triks: forleng holdbarheten på nybakt rugbrød

Et av de beste triksene, både i det profesjonelle bakeriet og hjemmebakerens verktøykasse, er å bruke PVC-hotfilm til å pakke nybakt rugbrød så snart det har kjølt seg ned til håndvarmt. Når du pakker rugbrødet tett inn i denne filmen:

• Forhindrer du at brødet tørker ut, slik at skorpen bevarer sin struktur

• Du bevarer fuktigheten i smulen, slik at rugbrødet føles saftig og friskt lenger

• Filmens uperforerte overflate holder effektivt på aromaene

• Rugbrødet kan til og med bli bedre i smak og tekstur når det hviler i film i 6–12 timer etter baking

Det er et enkelt, men effektivt triks som mange bakere sverger til: så snart rugbrødet er avkjølt til litt varmere enn håndtemperatur, pakkes det stramt i PVC-film. Den tette innpakningen stopper luftens uttørking, samtidig som brødet «etterhever» i sin egen fukt, noe som gir en bløtere smule uten å gå på kompromiss med smaken.

Hvorfor velge akkurat denne hotfilmen?

• Stabil PVC-kvalitet – sterk film som ikke lett rives

• Uperforert design – optimal lufttett pakking

• Lang rull (300 m) – færre utskiftninger under arbeidet

• Champagne-farget finish – pen presentasjon ved emballering

Uansett om du pakker for salg, oppbevaring eller vil bevare friskheten i hjemmebakte rugbrød, så er denne uperforerte hotfilmen et bedre valg enn vanlig folie. Den gjør det lett å jobbe raskt, pent og effektivt – og sikrer at baksten din holder seg lekker i lengre tid.