Beskrivelse
Light Sirup er den klassiske sirupen med en fin lys farge og en karamellaktig smak. Perfekt til søtsaker, kjeks, desserter, sauser, kjøttretter og mye mer.
Sirup (sukkersirup) er et biprodukt fra produksjonen av hvitt sukker fra sukkerroer eller rørsukker i et sukkerraffineri. Sirup er en tyktflytende sukkerløsning der en del av sukkeret er brutt ned til glukose (druesukker) og fruktose (fruktsukker). Kombinasjonen av ulike sukkerarter forhindrer krystallisering, og det svært høye sukkerinnholdet på ca. 80 % garanterer lang holdbarhet.
Sirupene produseres i ulike kvaliteter når det gjelder farge og smak, som er avledet av små mengder mineralsalter og andre stoffer som finnes naturlig i råvarene. Hver kvalitet er skreddersydd for sitt spesifikke bruksområde. Sirup som produkt er spesielt nyttig til baking, men brukes også i konfektprodukter.
I tillegg til å gi en søt smak har sirupen en rekke funksjonelle fordeler: Den fremmer gjæringen i brødet, gir en fin skorpe på brødet, holder brødet fuktig og friskt lenger og er også en utmerket smaksforsterker og smaksforsterker i ulike retter.
Sirupflasken er gjennomsiktig for enkel dosering og har et praktisk dryppfritt lokk.
Mål og vekt: Sirup
1 dl = 140 g
1 ss = 20 g
1 ts = 7 g
Tips
– Også i sukkerfritt brød skal det tilsettes 2 ss sirup til 1/2 liter deigvæske. Gjæren “spiser” sirupen under hevingen, slik at brødet er sukkerfritt når det er ferdig. Gjør et forsøk! Du vil merke en tydelig forskjell.
– Den enkleste måten å lage brune poteter på er å smelte litt sirup i en panne. Når det er varmt, tilsetter du potetene. Etter kort tid har de en vakker lysebrun farge og er klare til servering.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.