Beskrivelse
Stor pose på 2,5 kg
Callebaut Cocoa Mass er 100 % ren kakaomasse som kan brukes til å lage din egen sjokolade fra bunnen av.
Også kjent som 100 % sjokolade.
Laget av ristede kakaobønner som males til en jevn og ensartet masse.
Den er også kjent som usøtet sjokolade og har en svært intens smak. Kan brukes som den er til iskrem, ganacher, praliner osv.
Laget hovedsakelig av vestafrikanske bønner, toppet med en blanding fra Asia og Latin-Amerika for å skape den mest optimale smaken.
Teknisk betegnelse: Callebaut CM-CAL-CAL-E4-U70
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.