Bund

1. Smuldr smørret i mel og sukker.
2. Tilsæt ægget og saml hurtigt dejen.
3. Pak dejen ind og lad den hvile 30 minutter i køleskabet.
4. Tryk dejen ud i det let smurte fad, så den dækker bund og et par centimeter op ad siderne.

Fyld

1. Bland bær, sukker, majsstivelse, vaniljesukker og citronsaft.
2. Fordel blandingen jævnt på bunden.

Crumble

1. Bland mel, havregryn og rørsukker.
2. Smuldr smørret i blandingen, til du har grove krummer.
3. Fordel crumblen over bærrene.

Bagning

1. Forvarm ovnen til 180°C varmluft.
2. Placer fadet på en bageplade – det gør håndteringen lettere, når du bruger silikoneform.
3. Bag tærten i 40-45 minutter, til toppen er gylden og bærrene bobler langs kanterne.

Afkøling

Lad tærten hvile mindst 20 minutter efter bagning. Silikone holder bedre på fugten end metal, så tærten sætter sig flottere og bliver lettere at skære, hvis den får lov at køle lidt af.

Tærten servers lun med Vaniljeis, Letpisket flødeskum, Creme fraiche 18% eller Vaniljesauce